mag
09
2013

Settimana Scopri Natura …. .Ecco il programma!!

Alla scoperta delle erbe delle nostre montagne… in collaborazione con l’Associazione Averde
Riconoscere le erbe di Montagna e i segreti della natura. Insieme alla nostra esperta di fiori, erbe e piante di montagna, approfondiremo alcuni aspetti, teorici e pratici riguardanti il mondo delle piante officinali il loro uso in campo alimentare, fitoterapico e cosmetico.
La settimana dedicata alla scoperta della Natura si svolgerà dal 12 al 20 maggio 2013 sarà completata da corsi di cucina dove i nostri Chef ci insegneranno ad usare le erbe spontanee dei nostri boschi per i piatti e  ci proporranno dei menù specifici tutte le sere.

 

Una pausa a Castel Thun

Domenica 12  

  • arrivo   e benvenuto serale a Base di Sidro di Mele Bio in ristorante..

Lunedì 13

  • Alle  9.15 si parte con Bruno e Livio verso la Val di Tovel dove il Ferò ci accompagnerà alla scoperta della sua valle incantata… (Ferò  è l’ultimo abitane della valle e il più grande conoscitore delle piante e dei segreti del parco naturale del Brenta) pausa per uno spuntino in Val di Tovel e ritorno pe le 14.00  Appuntamento in reception.
  • Alle 21.30  in taverna un bel documentario  TRENTINO  presentazione della serata “Paradiso Rotrovato”

Assocaizione Averde

Martedì  14

  • Dalle 9.30 alle 13 riconoscimento e uso alimentare delle piante spontanee dei nostri monti a cura di Margherita Decarli. ” MINI CORSO TEMATICO  sul riconoscimento, proprietà  e uso alimentare con le piante spontanee dei nostri boschi durante una passeggiata nel bosco. Appuntamento in reception. € 5
  • Alle 14.15 il nostro chef invece ci accoglierà in mattinata nella cucina per il corso di Cucina dedicato ai canederli alle ortiche.
  • Alle 21.30  in taverna un bel documentario  “l’’oro delle Alpi” le fantastiche scoperte dei fratelli Pallaoro che conosceremo domani!

Mercoledì  15

  • Alle 5.20 appuntamento con Nicola al Bar per il caffè prima di partire per ammirare l’alba  dall’altipiano della Predaia, da dove si può ammirare al meglio l’arrossamento delle Dolomiti di Brenta. Ritorno per le 8.30 € 10 
  • Alle 9.30 si parte per una fantastica visita al Il Museo Pietra Vive è un viaggio guidato dai gemelli Pallaoro alla scoperta del mondo dei minerali. Il museo, nato dalla grande passione per i minerali dei gemelli Pallaoro, alla più classica sezione espositiva unisce la possibilità di vivere direttamente delle esperienze dedicate al mondo dei minerali, e non solo. All’interno spicca la ricostruzione del più grande geode (una cavità naturale nella roccia rivestita di cristalli) rinvenuto nelle alpi dai due fratelli.  Attraverso i metalli viene raccontata la storia della valle del fersina, con interessanti spunti su pratiche dell’età del rame, usanze e modi di vivere tipici della valle.  Pranzo al sacco e ritorno nel pomeriggio…
  • Alle 21.30  in taverna un bel documentario  TRENTINO  presentazione della serata “Paradiso Rotrovato”

Fantastici Scorci all'alba

 
Giovedì  16

  • Alle 9.15 Escursione con Livio e Bruno a visitare l’orto botanico alpino di Mery Dalla Grazia sul Giovat di Brez, ritorno previsto per le 13.30 € 5
  • Alle 14.15 il nostro chef invece ci accoglierà in mattinata nella cucina per il corso di Cucina dedicato ai Tortelloni fatti in casa alle erbe spontanee del bosco.
  • Alle 21.00 in taverna  proiezione del  film di Michael WACHTLER che si intitola “La natura che cura: la forza delle piante primitive”.

Venerdì  17

  • Alle 9.00 si parte per andare a trovare la nostra amica  naturopata Eulalia Panizza che ci farà scoprire  I «segreti» delle piante, dei boschi e dei prati attorno alla sua baita a Vermiglio pranzo in baita. Ritorno per le 17.
  • Alle 20.00 Jazz Dinner alla Pineta ..  cena di Gala con concerto Jazz dal vivo…non mancate…

 
Sabato 18

  • Alle 8.45 appuntamento in Reception, “Trekking del Benessere- il risveglio dei sensi”…a piedi nudi nell’erba bagnata di rugiada…in un percorso sensoriale a contatto con madre terra.. ognuno sceglierà il suo albero preferito per stringerne il fusto, sulla via del ritorno appuntamento con Milena la nostra esperta di benessere che vi condurrà nel mondo della meditazione della ginnastica dolce e lo stretching.  Ritorno per le 10 circa Prenotatevi!
  • Dalle 10.30 alle 12 …con Paola Sicher, le Piante per la bellezza. Illustrazione di alcune piante officinali utili nella cura del nostro corpo. Preparazione ad uso cosmetico e preparazione cosmetica per il viso con estratti di piante ad altri ingredienti naturali-il nostro chef invece ci accoglierà in cucina per un corso specifico.
  • Oggi cena ci aspetta le cena speciale con un menù a base di erbe spontanee dei nostri boschi…  ”Dal bosco al piatto” appuntamento in ristorante!

 

Trekking del Benessere

 
Domenica 18

  • Alle 12.00 aperitivo in giardino “sambuco e Trento D.o.c.” con saluti a tutti i partecipanti alla settimana scopri Natura.. arrivederci all’anno prossimo!  In giardino vi aspetto con una fantastica grigliata dal barbeque…

 La nostra navetta è per 8 persone, le persone in più potranno seguire l’escursione con la propria auto!

 

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