Según un estudio encargado por la FAO, aproximadamente un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano cada año, una - aproximadamente 1,3 millones de toneladas - se pierde o se desperdicia. El documento, las pérdidas mundiales de alimentos y residuos de alimentos (desperdicios y pérdida de alimentos en todo el mundo ndt.), Fue encargado por la FAO en el Instituto Sueco de [...]
Este año, nuestra cocina, utilizar, además de queso, incluyendo el yogur y la leche fresca artesanal de productos lácteos Social Corella. E 'obtenido con la leche fresca pasteurizada recogida en exclusiva por los agricultores de las tierras altas de Predaia Paganella y se produce con fermentos lácteos seleccionados. El yogur no se homogeneiza y es libre de conservantes, [...]
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Los cursos en madera de pino se han convertido en una verdadera tradición de una manera sencilla y divertida, y Bruno Matías, el chef de la familia le mostrará algunos de sus secretos. Entre sus recetas más populares de nuestros huéspedes tenemos la pasta hecha en casa, bolas de masa hervida con ortigas, y en particular, el [...]
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"Los secretos de la cocina tradicional de Trentino" Cocina con Bruno y Mateo Sicher 17-23 enero 2011 Cada día de esta semana, el chef Matías usted descubrirá los secretos de una receta diferente, a partir de sus productos para el plato terminado ... una oportunidad que no debe perderse!
Y esta semana recetas temáticas de Pineta le dirá cómo cocinar el Groppello carrillada de ternera con patatas de Revo de cosecha propia y las setas.
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Nuestra atención al medio ambiente se extiende y se fusiona con el concepto más amplio del desarrollo sostenible. Nos esforzamos por desarrollar nuestras áreas de consumir productos locales y las personas que emplean a que viven en nuestro valle. Nuestro enfoque se extiende también a personas menos afortunadas que nosotros, que viven en las zonas [...]
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tags: estar en las montañas y de comercio justo , las caminatas , los paseos por la naturaleza , los km 0 , la marcha nórdica en el Trentino-Alto Adigio , los productos orgánicos , la salud de vacaciones Trentino-Alto Adigio , los que no val
Mi padre, Bruno, así como el cocinero de la localidad, explica cómo se hace la Mortandèla real de la Val di Non, Alimentación Presido lento ..
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O que la exquisita orzotto batida con carne y setas de primavera Trentino entre la maleza ... Y disfrutar! Rinde 6 porciones (la mica gustarvela no quiero estar sola ...?) • Cebada • 500 g de carne mixta Mortandèla Trentino • 200 g de su elección (NO Bolonia!) 80 g de cebolla y tocino al gusto • • • 80 g adicionales de Porro Virgen [...]
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Perdidas una oferta para pasar unas vacaciones de relax y tranquilidad en tu nido en las montañas.
Perdidas una oferta para pasar unas vacaciones de relax y tranquilidad en tu nido en las montañas.
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