Le Erbe dei nostri campi..

set

2011

Riconoscere e cucinare le erbe di campo!

Mercoledì 28 settembre una serata da non perdere… Emma Clauser prenseta il suo libro:

Le erbe dei nostri campi.

La serata inizierà alle 19.30 con un’aperitivo a base di fragole e frutti di bosco “Sangria Alpina”.

Seguirà la presentazione del libro e alla fine si potranno assaggiare due ricette presentate nella pubblicazioe elaborate e riproposte dal nostro Chef Bruno Sicher;

Lo sformativno di zucca e patate al ginepro e le Papardelle fresche fatte in casa profumate alle erbe e fiori spontanei del vigneto biologico di Emma.

In abbinamento ai piatti troverete i vini della cantina di Emma Claruser “Molino dei Lessi”