Basta scandali alimentari, Slow Food e i cuochi ti raccontano la vera cucina italiana La vicenda delle lasagne, dei tortellini e dei ravioli contenenti carne di cavallo non dichiarata in etichetta rappresenta l’ennesimo grave scandalo prodotto dal sistema iper industrializzato di produzione del cibo. L’industria alimentare, così facendo, non solo ha imbrogliato i consumatori, ma [...]
Per questa primavera stiamo avvicinandoci all’ultimo appuntamento con i nostri fantastici appuntamenti Jazz!!!!….Musica e buona cucina al ristorante “Alla Pineta” SAVE THE DATE…. Venerdi 25 maggio 2012 Gypsy Trio – Chitarra, Chitarra e Contrabbasso. Un venerdi da non perdere se ti piace la grande musica e la buona cucina! Se sei in hotel la serta [...]
Discorsi sul surriscaldamento globale, sull’effetto serra e sui danni ambientali sono ormai all’ordine del giorno ma, facendoci un esame di coscienza, chi di noi fa effettivamente qualcosa per contrastare questi problemi? “Quello che noi facciamo è solo una goccia nell’oceano, ma se non lo facessimo l’oceano avrebbe una goccia in meno” diceva Madre Teresa di [...]
INGREDIENTI Per 6 persone Gr 500 di pane raffermo – dl. 2 di latte – gr. 100 porro – gr. 50 olio di oliva – gr. 300 di Casolet della val di Sole - n 4/5 uova - gr. 20 farina – sale/pepe/noce moscata quanto basta – gr. 50 Trentingrana Per il condimento – gr. [...]
dal 13 al 29 maggio 2011 Riconoscere le erbe di Montagna e i segreti della natura. Insieme a Paola, laureata in Tecniche Erboristiche, approfondiremo alcuni aspetti, teorici e pratici riguardanti il mondo delle piante officinali, il loro uso in campo alimentare, fitoterapico e cosmetico. Gli incontri tenuti nella nostra sala appositamente riservata, verranno integrati con [...]
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